Cuisiner une pizza comme en Italie

Nous prenons aujourd’hui la direction de l’Italie !

Bonjour à tous les gourmands et gourmets ! Voici une longue série d’articles pour faire en votre compagnie un véritable tour du monde culinaire avec plein de recettes faciles à réaliser chez soi.

Aujourd’hui nous cuisinons une pizza comme en Italie.

Bon appétit !

PIZZA NAPOLITAINE

• Préparation  30 Minutes
• Cuisson  15 Minutes

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte à pizza
• 800 Gr de tomates
• 16 filets d’anchois
• 3 oignons
• 2 gousses d’ail
• Olives noires
• Thym
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Coupez très finement 3 oignons et 2 gousses d’ail.
2. Coupez 800 grammes de tomates en dés.
3. Versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle.
4. Faites dorer les oignons et l’ail.
5. Ajoutez les dés de tomates et un peu de thym.
6. Salez et poivrez selon vos goûts.
7. Laissez refroidir avant d’étaler la préparation sur la pâte à pizza.
8. Déposez les anchois et les olives noires.

Faites cuire au four pendant 15 minutes à 240°.

Pour poursuivre l’aventure, retrouvez cet article consacré à l’Italie.